Bawang putih digoreng hingga keemasan tutup api letak bahagian batang daun bawang yang dimayang kemudian curah di atas ikanAmbil seven keping doh yang sudah dicanai dan setiap lapisan disapukan mentega cair bagi untuk melekatkan antara doh.Kukus ikan bersama halia selama kira-kira 5 minit hingga ikan masak dengan sempurna dan aroma halia menyerap k